江西考生高考300分上省外专科可以。

考取300多分的高中生可以去外面的大专学校上学，但是具体情况需要根据不同的学校和专业来决定。一些大专学校可能对招生要求有一定的门槛，例如最低分数线、面试、体检等等。而有些专业也可能对招生要求更高，需要更高的分数或者其他特定的条件。