2023年南京艺术学院在山东的部分专业录取人数如下：- 美术学：1人；- 艺术设计学：1人；- 戏剧影视文学（影视策划与制片）：1人；- 影视摄影与制作：1人；- 文物保护与修复：1人；- 公共事业管理：1人；- 艺术管理：1人。

各高校在每年的招生中，具体专业的录取人数可能会有所调整。如果你想了解更详细的招生信息，建议关注南京艺术学院的官方网站或相关招生渠道，以获取最新的、准确的招生计划和录取人数。