吉安应用工程学校是一所专科学校，提供大专学历教育。

学校成立于1978年，是一所具有较高教学水平和良好办学基础的全日制普通专科学校。学校下设多个系部，开设了机械设计制造及其自动化、数控技术、电气自动化技术、汽车检测与维修技术、土木工程技术等专业。学校致力于为学生提供高质量的技能培训和实用的职业教育，培养学生成为适应市场需求的应用型人才。因此，吉安应用工程学校是一所大专学校。