建筑工程安全资料有：

1、安全生产规章制度和操作规程；

2、现场管理资料；如施工组织设计、季节施工方案、检查记录等；

3、安全防护资料；

4、临时用电安全资料；

5、机械安全资料；

6、保卫消防资料；

7、工地卫生管理资料；如食堂、生活区、工地。

8、环境保护管理资料等。知识点延伸：由于一个施工现场涉及到的安全分部繁多，因此安全资料的分类是资料管理的重要环节。