东台属于江苏省盐城市。

东台市是由盐城市代管的县级市，地处江苏省沿海中部，长江三角洲北翼。东台有很多特色，其中最著名的可能是东台鱼汤面。这种小吃有200多年的历史，制作精细，以鲜活鲫鱼、鳝骨为主要原料，辅以熟猪油、姜葱、虾子等佐料，精心制作成汤。用这种汤做的白汤面，汤稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻。另外，东台西瓜也是当地的特色产品。东台西瓜以其独特的地理位置、优越的土壤条件、丰富的种植经验形成了自有的风味特色。特别是特小凤、早春红玉等品种，从果型大小、色泽到内在品质均适应市场需求，产品十分畅销。此外，东台发绣、东台蚕茧等也是当地的特色产品。