肠粉是一种传统的广东美食，一般在早餐时段食用。据我所知，澍青医学高等专科学校位于河南省漯河市，不是广东省内的学校。因此，澍青医学高等专科学校的食堂可能没有提供肠粉。不过，你可以尝试在当地的餐馆或小吃摊寻找是否有供应。