在一般情况下，食品科学与工程专业对色弱学生没有特殊限制。但是，如果您在学习和工作中需要进行一些颜色辨别的相关工作，可能会对学习和工作产生一定影响。

如果您已经是该专业的学生，建议您向教师或导师说明情况，寻求特殊的学习和工作排列。

如果您正在考虑申请该专业，建议您在选择学校和专业前了解相关学校和专业的要求和要求，以便作出更加明确的决策。

食品科学与工程、食品质量与安全等专业不录取轻度色觉异常(俗称色弱)者,嗅觉迟钝或丧失的考生也不宜就读食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业。北京农学院要求色盲色弱考生限报该校食品科学与工程、食品质量与安全等专业。

食品科学与工程本身是不限制的，但是食品方面对于感官评价类的色弱确实是受限的，但是纯工科课程方面应该没有问题，但是对于食品安全方面的工作你可能以后是从事不了的。

没有限制。食品科学与工程，学习研究的领域不是食品的制作工艺。色，香，味是厨师的事，食品科学与工程对眼色度没什么要求。