应届毕业生在申请湖北事业单位职位时，需要提供学位证明材料。可以先在学校的教务处或学生处申请成绩单和毕业证，然后再到所在院校的学位授权单位办理学位证书。

在提交材料时，需要注意学位证书原件及复印件需要加盖学校教务部门和学位办公室的章。同时，还需要提供身份证复印件和就业协议等相关证明材料。所有材料需要按照招聘公告要求逐一准备齐备，并注意递交时间和方式。