当然可以！有很多高职院校并不是仅限定本省招生！有较多的高职院校是面向全国招生！广东有较多的高职院校面向全国招生，当然湖南的考生可以报考广东的高职院校！如果你想到广东高职院校、可以留意广东相关院校的招生录取情况、只要达到相关条件、到广东读书不成问题。