中国旅游饭店业协会是由全国旅游涉外饭店和与其相关的单位组成的行业社会团体，于１９８６年２日成立，经中华人民共和国民政部注册登记，具有独立法人资格。中国旅游饭店业协会为旅游业内的一个专业协完，是旅游业中的一个行业组织，在中华人民共和国国家旅游局和民政部的领导下，独立开展工作，在业务上接受中国旅游协会的指导，并充分发挥行业自律作用。