金山区初三学生填报大专志愿时，可以选择的大专院校包括但不限于：

1.上海市内的大专院校：上海市内有多所大专院校，包括但不限于上海商学院、上海旅游高等专科学校、上海工艺美术职业学院等，这些院校都接受金山区初三学生填报志愿。

2.其他地区的大专院校：除了上海市内的大专院校，金山区初三学生还可以考虑填报其他地区的大专院校，如江苏、浙江等地的院校，这些院校通常也会对上海市的学生开放招生。

3.专业选择：在填报志愿时，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。大专院校通常提供多种专业供学生选择，包括但不限于经济管理、艺术设计、工程技术、医疗卫生等专业。

需要注意的是，具体的填报志愿选择还需参考当年的招生政策和录取分数线，以及个人的具体情况和目标。建议学生在填报志愿前，详细了解各大专院校的招生信息，并根据自己的实际情况做出选择。