上海水利安全 b 证可以在上海市水务局官方网站上查询。具体查询步骤如下：

1.进入上海市水务局官方网站；

2.在网站首页的“政务公开”栏目中，选择“行政许可结果”选项；

3.在“行政许可结果”页面中，选择“水利安全生产考核证书核发”选项；

4.在“水利安全生产考核证书核发”页面中，输入您的姓名、身份证号码等信息，点击“查询”按钮；

5.如果您的水利安全 b 证已经核发，您可以在查询结果页面中看到您的水利安全 b 证的相关信息。

请注意，如果您的水利安全 b 证是由其他机构颁发的，则可能无法在上海市水务局官方网站上进行查询。