消防文员和专职消防员各有其优劣。消防文员负责行政工作，包括文件处理，通报管理等事务。而专职消防员则需要经过专门的训练，负责实际的火灾救援和救护工作。

两者职业发展大不相同，消防文员更具有稳定性和舒适性，适合那些不喜欢冒险的人。而专职消防员的工作则需要勇气和身体素质，但随之而来是更高的风险和回报。最终选择哪一种类型的消防工作应该根据个人偏好和能力来决定。