根据《中华人民共和国招标投标法》的规定，招标职业资格的具体办法由国务院财政部、住房和城乡建设部、国家发展和改革委员会等部门共同制定。这些部门通常会根据《招标投标法》的原则，结合实际情况，制定出具体的招标职业资格标准、考试办法和发证办法等，以确保招标活动的公开、公平、公正。

根据我国的相关规定，招标职业资格的具体办法是由国家发展和改革委员会制订。国家发展和改革委员会是我国负责制订招标投标相关政策的部门。他们根据实际情况和市场需求，制定招标职业资格的标准和要求，以规范招标投标行为，提高招标投标的专业性和公平性。如有其他问题，请随时提问。

确定招标职业资格的具体办法是由住房和城乡建设部制订。住房和城乡建设部负责全国招标投标管理工作，是招标投标领域的最高主管部门，负责制定和实施国家招标投标管理政策，制定招标投标管理法规和标准，组织开展招标投标监管工作。