两者都是不同的东西，一个是有关医疗的中等职业学校，同时与三峡大学、湖北中医药大学、荆州职业技术学院、随州职业技术学院等高校联合办学。

恩施职业技术学院，是一个省级的全日制大专学校。级别比恩施卫校要高，学校实力雄厚，它是由原来的恩施教育学院、恩施财校、农校、工校、林校等多所中等职业学校组合而成。

所以恩施职业技术学院要好。

卫校是有关医疗系统中各个部门需要的技能职业培训，而职业技术学院培训的职业技能更广泛，涵盖了日常生活中各种职业技术技能培训。哪个好，看各人所喜而定