是的，教育技术学研究生可以选择攻读人工智能博士学位。虽然教育技术学和人工智能领域有一定的差异，但两者之间存在一些重叠的研究领域，如教育数据分析、智能教育系统等。此外，人工智能在教育领域的应用也越来越广泛，因此，教育技术学研究生具备一定的背景和技能，可以进一步深入研究人工智能在教育中的应用和发展。