海底捞对供货商有着严格的准入条件。首先，供货商必须具备合法经营资格和良好的商业信誉。

其次，供货商的产品质量必须符合海底捞的标准，并经过严格的检验和测试。

第三，供货商的生产能力和供应链稳定性必须能够满足海底捞的需求。

第四，供货商必须遵守海底捞的供应商管理规定，包括食品安全、环境保护和社会责任等方面。