应该管。

在工地上是叫“水电工”，所以水和电是在一起的，除非招聘时有特别说明的。现在工地一般都是水电一起包出的。

如果是工矿企业那电工是电工，电工不负责上、下水的安装、维修的。

工地上的电工一般是既管电也管水二者合一的，所以说应该也管谁管吧