高温蒸汽好。高温蒸汽的产生只是将水高温汽化，高温蒸汽不存在任何添加剂，无毒无害无残留，安全系数高。采取蒸汽消毒的方式，实质上是利用热力消毒，需要在115℃条件下保持30分钟，方可有效杀灭常见细菌、病毒等病原微生物。

采用高温蒸汽消毒，是目前使用最广泛，消毒效果最彻底、有效的方法。

其实是蒸汽消毒更好，它的温度是更高的，我们的高温消毒也就100度，蒸汽温度要大于这个温度。