汕头电工考试科目为两科，包括理论和实操。

其中，理论考试主要考察电工理论知识，题型为选择题和判断题，考试时间约60分钟。实操考试则考察电工的实际操作技能，包括安全用具使用、安全操作技术、作业现场安全隐患排除和作业现场应急处置等。

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