举个不恰当的例子，制药过程和做面点差别不大， 药物制剂，负责从“面粉”（原料药）到“面包”（制剂） 制药工程，负责从“小麦”（化学原料）到“面粉”（原料药），偏化工。

药学，大体分3大块，药理学（寻找新的“面粉”），药物分析（面包制造过程质量检测、面包体内过程分析==），药剂学（同药物制剂）。大致如此，细分还有很多内容。自己去搜吧