广东省开设旅游管理专业自考的大学有广东外语外贸大学继续教育学院和暨南大学教育学院。这两个院校是广东省自考旅游管理-大专专业的主考院校。广东省自考旅游管理专业是一个不受年龄限制，面向有志于通过自学提升旅游管理知识和技能的人群的专业。