江西师范高等专科学校雕刻专业的学费因不同招生批次、入学时间、生源地等因素而有所差异，一般在3000-6000元/年左右。此外，还需缴纳住宿费、教材费等其他费用。具体详情可登录学校官网或拨打学校咨询电话进行了解。