食品检验检测技术可以学农药残留检测，微生物检测（含致病菌），以及理化检测。

目前随着国家和社会对食品安全的日益重视，各种检测机构如雨后春笋般冒出来了。学习检验检测技术也是一门不错的手艺。学习的东西，以微生物检测为例，理论知识得掌握，各种微生物的特性，形态等了如指掌。检验的方法要学，怎么消毒，怎么配营养液，怎么涂布，如何计数等等。