护士资格证中专毕业专业是护理学。

因为职中护理专业是培养护理人员的专业，学生们会学习一些护理基础知识和技能，包括但不限于基本护理理论、人体解剖学、病理学、药学、医学器材的使用和保养等等，学生们毕业后可以根据所学知识去从事相应的护理工作。