1、取得餐饮管理与实务、餐饮市场营销、现代厨房管理（含实践）、食品卫生与安全四门课程考试合格证书，获得中国餐饮业中级职业经理人资格证书。

2、申请中国餐饮业高级职业经理人资格证书需具备下列条件：（1）取得中国餐饮业中级职业经理人资格证书；（2）取得餐饮企业人力资源管理、餐饮企业财务管理、餐饮企业信息管理、餐饮企业战略管理四门课程考试合格证书；（3）具有五年以上工作经历。

3、取得餐饮业职业经理人中级或高级资格证书课程考试合格证书，可以在自学考试餐饮管理专业中获得相应课程的学分。

4、各门课程的说明见高等教育自学考试餐饮管理专业专科、独立本科考试计划。

5、除实践课外，其他课程均采用笔试。

6、各门课程使用的教材以每年自考办公布的书目为准。