每家银行都是需要收取手续费的。原因如下：

1、银行对外币与本币之间、外币与外币之间的兑换要收取一定的兑换费用，因为外汇的审批流程和成本相对较高。

2、外汇国家是有一定的限制的，通过收取手续费可以帮助缓解国民对外汇的需求。