福建三明城关有学烘焙的地方。具体来说，三明市长源蛋糕职业培训学校就是一所提供烘焙相关课程的专业学校，位于福建省三明市三元区工业南路165号二楼，主要提供中式面点、蛋糕裱花、烘焙成型等课程12。此外，三明还有其他一些烘焙学校，如三明港焙西点面包学校等，也提供专业的烘焙技能培训服务45。因此，如果想在福建三明城关学习烘焙，可以选择这些专业的烘焙学校进行学习。