中南大学的专业很多，从地质，探矿、选矿、治金、材料、化学化工、机械、到计算机、自动化、到铁道工程、医学各学科专业，文科类有工商管理、小语种外语，是一个学科门类齐全的综合性大学。

材料科学与工程

地理信息科学

地球物理学测绘工程

遥感科学与技术地质工程资源

勘查工程

法学

粉体材料

科学与工程

行政管理

哲学

社会学

航空航天工程应用

化学

化学工程与工艺

制药工程

中南大学的专业有社会经济学专业、土木工程学专业、酒店管理经济学专业、计算机应用与管理专业、社会管理经济专业、电子信息专业等。