证券从业人员离职后，一般可以即刻从事炒股。

我国《证券法》第四十三条规定： 证券交易所、证券公司和证券登记结算机构的从业人员、证券监督管理机构的工作人员以及法律、行政法规禁止参与股票交易的其他人员，在任期或者法定限期内，不得直接或者以化名、借他人名义持有、买卖股票，也不得收受他人赠送的股票。这说明，证券从业人员离职一旦离职，便不再受此约束。