水利职业技术学院南昌是一所以水利、电力、建筑等专业为主的高职院校。每年学院会根据市场需求和学校实际情况招收不同专业的学生。根据往年的招生情况来看，大部分专业的招生人数在80人左右，一些热门专业可能会招收更多的学生。因此，具体招收人数可能会随着各种因素的变化而有所不同。总的来说，水利职业技术学院南昌的招生人数还是比较稳定的，学生可以根据自身意愿和专业优势选择适合自己的专业，为自己的未来发展打下基础。