根据我所了解，海南科技职业大学提前批次主要开设了一些热门的专业，如信息技术、电子商务、机械工程等。这些专业在当前社会中需求较高，就业前景广阔。此外，提前批次还可能包括一些特色专业，例如旅游管理、海洋科学等，这些专业与海南的地理特点和产业发展密切相关。当然，具体提前批次开设的专业可能还需要参考学校招生政策和公告。总体而言，海南科技职业大学提前批次开设了各个领域的专业，为学生提供多样化的选择机会。