泸州老窖沈才洪、洋河赵国敢、茅台彭茵、郎酒沈毅均为中国首席品酒师。

此次调酒会与首届调酒会一样，区别于以往所有白酒品鉴会，以往品鉴会由厂家提供成品，由专家组品鉴，然后给出品鉴意见。而“年份潭酒2012”调酒及品评现场会上，则是白酒专家、嘉宾亲自到仙潭酒厂藏酒库中取出产自2012年的1至7次的基酒，再由中国酒业协会副秘书长宋书玉带队的专家组进行调味组合、品评，综合评分定样，最终采用最佳酒样做为“年份潭酒2012”的勾调比例。