你说的不会喝酒，是指的完全不能沾酒，还是酒量比较小呢？如果是前者，肯定是不行的；如果是后者，因为品酒师多数情况并不是将酒全部吞下，是可以的。酒精过敏者，做葡萄酒品酒师就有些难度了。因为，做品酒师不光是知道酒的知识，还需要尝酒，需要对每种酒的品质从感官上来区分，来品评。

品酒时，一轮下来，有可能咽下去的酒就有20ml,一个上午尝五轮，这酒精过敏怎受得了？

难度很大的，长期下去，心理有压力，事情就做不好了。