乡镇动物防疫是隶属于县（市）农委的乡镇事业单位，里面的工作人员应该含有事业编制和合同聘用两种。所以不一定是公务员。公务员，是指依法履行公职、纳入国家行政编制、由国家财政负担工资福利的工作人员。公务员职位按职位的性质、特点和管理需要，划分为综合管理类、专业技术类和行政执法类等类别。国务院根据中华人民共和国公务员法，对于具职位特殊性，需单独管理的，可增设其他职位类别