逃跑吧少年中，提升摊位评级主要需要增加摊位的人气值和收益值。要增加人气值，可以通过提供优质的商品和服务，与顾客互动交流增加亲和力，参加活动吸引顾客前来等方式来提高。

同时，要增加收益值，可以通过提高商品售价，增加销量，降低成本等方式来实现。此外，还可以尝试与其他摊位合作，共同推广、促销，提高知名度。总之，只要努力提供优质的服务和产品，不断创新和提升自己，摊位评级自然就会得到提升。