在安徽省的自主招生过程中，考生可以根据自己的情况选择报考的专业数量。具体来说，普通高中生可以报考3个专科院校志愿，每个院校可报1-6个专业和一个专业服从。此外，中职生也可以报考3个专科院校志愿，每个院校可报1-6个专业和一个专业服从。

对于报考对口招生的考生，他们可以选择报考1所本科高校，填报与所学专业相同或相近的1个专业志愿，同时还可以选择参加分类考试，报考不超过3所高职院校。为了方便查询和了解各个学校和专业的详细招生信息，考生和家长可以通过安徽省教育招生考试院官方网站或者微信公众号的“2024年拟在皖招生普通高校专业选考科目要求查询系统”进行查询。

安徽省的自主招生一般只能填报一个专业