河南中职生在参加单招时，并不局限于只能报考对口专业。考生可以根据个人的兴趣和能力选择适合自己的专业。

单招对于报考专业的数量没有明确的限制，但具体的报考数量可能会受到学校的规定和个人情况的影响1。对口升学只能报中专所学专业大类下的专业，而单招则不受限制，可以跨专业报考2。不过，需要注意的是，有些学校虽然不限制跨专业报考，但是职业测试是按专业类别分别组织考试，可能会变相地限制报考专业2。因此，考生在报考时需要避开这些学校，只能在专业大类中的小类之间进行选择。