汉语言文学本科专业可能会有，我上的叫美学概论。文艺学研究生应该有美学原理。主要涉及美的本质、审美范畴、审美类型、审美经验等内容，美学的基本理论课。我觉得在具体内容上开课的老师会有不同的侧重，没听说过有太权威的教材。