鲁东大学农学院2012年9月16日成立，学院拥有1个山东省食用菌技术重点实验室，水产养殖、园艺学2个本科专业，都还处在发展阶段，实力算不上多强。

鲁东大学最强的学科是教育学，教育学、心理学、应用心理学、小学教育、学前教育、汉语言文学、汉语言、英语等8个普通本科专业列入山东省省内一本招生