根据我的查询，广州通用职业技术学校是一所位于广州的中等职业学校。学校提供的教学、实操、生活服务设施齐全，并建立了多个实训中心。然而，从学校提供的专业列表中，并未发现护理学专业的开设。学校目前开设的专业包括机电一体化、数控加工、计算机及应用、幼儿师范教育、工艺美术、会计电算化等。

因此，如果您计划学习护理学专业，可能需要考虑其他学校。建议您联系广州通用职业技术学校以获取最准确和最新的专业信息，或咨询广州市其他提供护理学专业的职业技术学校。