长沙壶子酒是3°到8°

包括口感是否饱满、酸度、甜度等，例如3度的壶子酒，酸度要控制在5%左右，甜度要在8%左右，这些都靠敏觉的味觉去分辨。如果品酒师发现哪个项目达不到标准，就要针对性地找出问题、解决问题。“确实，品酒师的口感有时候会发生偏差，因此公司要求品酒师不能抽烟、不能嚼槟榔，用以保证口感的纯粹。”