政府集采采购项目的审查时间一般是根据采购文件的比较复杂的程度、采购公告中的规定、相关法律法规的要求和采购机构的工作效率等因素来决定的。

因此，审查时间可能会因不同的采购项目而异，一般情况下，采购文件的审查一般需要3-5个工作日。在这段时间内，采购机构主要是对提交的投标文件进行审核，核对投标文件是否符合采购文件的要求，以及是否有不符合规定的情况。

如果存在问题，则需要相应的沟通、调整和重新提交，因此审查时间可能会因此而延长。如果您需要更详细的信息，建议您直接咨询相关的政府采购机构。