据我了解，武汉东湖学院是一所公办本科院校，其招生以湖北省为主。然而，对于外省单独招生政策，需要具体查看学校官网或咨询招生办。因此，针对河南省的单招政策，需要进一步了解武汉东湖学院的具体要求。建议考生仔细查看相关信息，同时关注官方通知，以便及时掌握最新的招生信息。