50岁考大厨至少能干8年，因为大厨对年龄要求不是太高，而且星级酒店，大酒店的大厨分工很细，做自己最有特色，最拿手的几道菜，工作量不是很大，所以年龄稍微大一点的大厨劳动强度完全没有问题，而且很有特色的大厨，工资高，大概都在一万左右，要是技术全面做厨师长，工资会更高。