惠阳区雅达山庄是否可以办理居住证明，取决于该山庄是否在惠阳区公安机关办理了居住登记。根据《广东省流动人口服务管理条例》第十三条规定，流动人口在居住地居住半年以上，符合有合法稳定就业、合法稳定住所、连续就读条件之一的，可以按照规定申领居住证。前款规定的居住时间自申报居住登记之日起计算。

因此，如果惠阳区雅达山庄在惠阳区公安机关办理了居住登记，并且居住时间超过半年，那么就可以办理居住证明。具体办理流程和所需材料可以咨询当地公安机关。