可以选择不同专业。

1. 因为上海中专生考三校生是指上海市中等职业学校毕业考取三年制大专学校的学生，根据学校的规定和政策，通常可以根据自己的兴趣和志向选择不同的专业。

2. 不同专业可能有不同的招生要求和录取标准，但如果符合相关条件，一般是可以选择自己感兴趣的专业进行报考。

3. 选择不同的专业也能给学生提供更多的学习机会和发展空间，有利于培养更广泛的知识和技能，增加就业竞争力。因此，上海中专生考三校生是可以选择不同专业的。