赣州只有一所卫校，就是赣州卫生学校，创建于1975年6月，原为赣州地区卫生学校，是赣南地区唯一的一所公办全日制普通中等卫生职业学校。

1998年撤地设市时更名为赣州卫生学校，2005年经教育部批准为“省级重点中等职业学校”，2015年经教育部等部委批准为国家级中等职业教育改革发展示范学校。