星巴克在招聘员工时通常会要求大专学历，这主要是出于以下几个原因：

提高员工素质：星巴克希望招聘具备较高素质的员工，以提升服务质量和顾客体验。通过要求大专学历，可以筛选掉一些素质较低的应聘者，从而提高员工的整体素质。

增加员工稳定性：星巴克注重员工的稳定性和忠诚度，他们更愿意雇用那些有意愿长期留在星巴克工作的员工。要求大专学历可以减少员工的流动性，增加员工的稳定性。

提高员工薪资水平：相对于一些只需要初中或高中学历的工作，要求大专学历的职位通常薪资水平更高。星巴克希望招聘具备较高学历的员工，以降低人力成本并提高工作效率。

符合行业要求：作为一家知名的咖啡连锁店，星巴克要求员工具备一定的大专学历符合行业要求，因为其他同类型的咖啡店也可能有类似的要求。

需要注意的是，虽然星巴克通常要求大专学历，但并不是所有职位都需要具备大专学历。在一些特定的职位，如咖啡师、店员等，只需要初中或高中学历即可。此外，星巴克在招聘时也会考虑到应聘者的实际经验和能力。

因为品牌定位中高端，所以对员工要求高一点正常，学历门槛可以最高效的刷选人才！