二本。沂水大学是指临沂大学沂水校区，临沂大学是二本大学，所以沂水校区也是二本。

沂水校区是临沂大学二级办学单位之一，是山东省教育厅批准的公办全日制本、专科大学校区。

校区坐落在沂蒙山区腹地沂水县，其前身是山东省沂水师范学校，始建于1948年7月。

2007年6月，学校整建制并入到临沂师范学院；2010年1月，临沂师范学院职业教育学院在沂水校区挂牌；2010年11月，临沂师范学院更名为临沂大学，学校随之更名为临沂大学沂水校区。